このページでは「北海道食材モニター」にご登録いただいております皆様へ、モニターアンケートやプレゼント企画、北海道の隠れた逸品を販売するフェアやイベントなどの情報をお届けしています。
北海道には、美味しく隠れた逸品が沢山ありますが、首都圏で流通しているのは、限られた食品にしか過ぎません。実にもったいない事です。
是非、皆さんの意見やアイデアを聞かせて頂き、隠れた逸品を沢山、首都圏に届けられればと思います。
ニュース とまりのアカシアはちみつ
穏やかな甘さと優しい香りでくせがなく万人受けすることから「蜂蜜の女王」とも呼ばれるアカシアはちみつ。東北から北海道地方にかけ定番のはちみつです。
ギフト対応 とまりの百花はちみつ
百花蜜とは、さまざまな花から集められた蜜のこと。
花の持つ個性がミックスされることで、複雑でありながら味に深みとコクがあるのが人気の秘密。
1種類の花から作られる単花蜜とは異なる、独特な香りと風味を楽しむことができます。
オホーツク 「北海道 雄武町 韃靼そばフェア」開催中！
2023年12月20日（水）から12月31日（日）の１２日間、東京・秋葉原ちゃばら店レジ前イベントスペースにて、今年も「北海道 雄武町 韃靼そばフェア」を開催中です。年末、年越しそばのご準備に「北海道 雄武町 韃靼そば」を是非ご利用ください...
オホーツク 秋葉原ちゃばら店にて、2023年11月20日から11月26日まで「雄武の恵みコーナー」を開設中
秋葉原ちゃばら店にて、2023年11月13日から11月19日まで「流氷昆布コーナー」を開設中です。皆様のご来店をお待ちしております。 ＜出展商品＞ ●流氷昆布 雄武の恵みドレッシング 100ml / ￥692（税込） 雄武の恵み山わさび＆昆...
オホーツク 秋葉原ちゃばら店にて「流氷昆布コーナー」を開設中
秋葉原ちゃばら店にて、2023年11月13日から11月19日まで「流氷昆布コーナー」を開設中です。皆様のご来店をお待ちしております。 ＜出展商品＞ ●流氷昆布 切り昆布 40g / ￥486（税込） 細切り昆布 50g / ￥486（税込）...
うに 粒うに
神恵内村の海の幸を漁師が販売する直売所「三浦漁業部販売所」の粒うにです。 漁師さんが保存用に作って、村内限定で販売をしていた逸品！ 漁師さん直営なので新鮮さはもちろん、ウニを採ってすぐに捌き、通常より塩を少なめで漬けるためウニの風味と甘みが...
たけのこ 混ぜご飯の素 ブタケノコ
神恵内村郷土料理で、春に「タケノコを煮たやつ」という料理からヒントを得て、ごはんに合う商品を開発したいということから神恵内村で春に採れる根曲がり竹と十勝の豚を使用した混ぜご飯が完成しました。 ・常温商品・内容量：200ｇ・賞味期限：3年・参...
うに 東京・秋葉原「CHABARA」にて、神恵内村産品のテスト販売を実施中！
伴走型支援事業ご支援の一環として、東京・秋葉原の「CHABARA」にて、2023年11月1日（水）～12月31日（日）までの2ヶ月間、北海道神恵内村の事業者様２社・各１商品のテスト販売を実施中です。また、2023年12月16日（土）11:0...
いか 山わさび入りいか塩辛
十勝産すり下ろし山わさび入り。山わさびは揮発性が高いため”辛さ”がすぐにとんでしまいますが、弊社独自の製法により”辛さ”と”風味”が持続します。 ・冷凍商品・内容量：100ｇ・賞味期限：180日（冷凍）・参考上代：600円（税別） ・原材料...
オホーツク 試食専門店「試食屋」にて”北海道 北見市“産品の試食アンケートを実施中！
弊社では本年度も北見市様より北見市加工食品の首都圏販路開拓支援事業の委託を受けて、北見市の２事業者様の支援活動を行っております。その支援の一環として、東京・自由が丘の試食専門店”試食屋”（東急自由が丘駅 正面口から徒歩５分）にて、2023年...
オホーツク 濃厚ホタテと玉ねぎカレー
加熱することで甘さ際立つ北見産の玉ねぎと、北見市常呂町で獲れる濃厚な味のホタテ。カレーに情熱を注ぐ専門店が、納得のいくまで試作を重ね完成させました。北見の名産品を組み合わせた自信作です。北見らしさがギュッと詰まったこだわりのカレーを、ぜひご...
オホーツク 熟成トロ鹿肉のバクテー
シンガポールの郷土料理、ブラックペッパー・カルダモン・ローズマリー等スパイスを効かせたビールやハイボールに合う料理。狩猟後2時間以内に処理し、個体に合わせて1~3ヶ月熟成した鹿肉加工会社ポロワッカの新鮮なエゾ鹿肉を使用。熟成により、熟成して...
オホーツク 熟成トロ鹿肉のカチャトーラ
イタリアの猟師飯、トマトベースのスープにじゃがいも・パプリカ・きのこ等がゴロっと入っている。溶けるチーズをかけるとおいしい。ご飯を入れてリゾットにもなる。赤ワインに合う料理。狩猟後2時間以内に処理し、個体に合わせて1~3ヶ月熟成した鹿肉加工...
オホーツク 熟成トロ鹿肉の煮込みシチュー
デミグラスソースに八丁味噌を合わせたコクのあるシチュー。赤ワインに合う料理。狩猟後2時間以内に処理し、個体に合わせて1~3ヶ月熟成した鹿肉加工会社ポロワッカの新鮮なエゾ鹿肉を使用。熟成により、熟成していない鹿肉に比べ旨味成分のグルタミン酸が...
オホーツク 熟成トロ鹿肉のピリ辛中華煮込み
豆板醤でピリっと辛い。ニンニク、れんこん、キノコ等がゴロっと入っている。狩猟後2時間以内に処理し、個体に合わせて1~3ヶ月熟成した鹿肉加工会社ポロワッカの新鮮なエゾ鹿肉を使用。熟成により、熟成していない鹿肉に比べ旨味成分のグルタミン酸が18...
オホーツク 北見ドライオニオン
無添加・ノンフライのドライオニオン（乾燥玉葱）です。日本一の玉ねぎ産地、北海道北見市で収穫された玉ねぎを油を一切使用せず、じっくり丁寧に熱風乾燥させており、ヘルシーでとても香ばしい香りが特徴です。常温で長期保存が可能で、アウトドアにも便利で...
オホーツク サツマイモチップス
オホーツクの大地が育んだサツマイモをチップスにしました。カリッと甘く香ばしく、さつまいもの風味が豊かなチップスに仕上がりました。ついつい手が出る美味しさです。リラックスタイムのお供にどうぞ。 ・常温商品・内容量：76g・賞味期限：120日（...
オホーツク 北海道産 むしりたら ガーリックバター味
北海道産のすけそう鱈を、浜風吹き付ける知床斜里町で天日にさらし、旨味を凝縮させた「むしりたら」です。ガーリックバター味に仕上げてあるので、おやつやお酒のおつまみに、やみつきになる美味しさです。 ・常温商品・内容量：20ｇ・賞味期限：90日（...
オホーツク 試食専門店「試食屋」にて”北海道 雄武町“産品の試食アンケートを実施中！
弊社では本年度も雄武町商工会様より伴走型小規模事業者支援推進事業の委託を受けて、雄武町の3事業者様の支援活動を行っております。その支援の一環として、東京・自由が丘の試食専門店”試食屋”（東急自由が丘駅 正面口から徒歩５分）にて、2023年8...
ニュース 「青空と大地 食の市 海老名店」にて、弊社ご支援商品が採用されました。
マルイファミリー海老名店1F、まるい食遊館フロア内「青空と大地 食の市 海老名店」の地元物語コーナーにて、7月15日（土）より、弊社がご支援しております４社・10商品の販売を開始いたしました。地元物語を管理運営するレンブラントホテル様への商...